Sobre a vaga
As atribuições de um gerente de nutrição variam dependendo do setor (como hospitalar, indústria alimentícia, ou serviços de alimentação), mas geralmente incluem:
- Planejamento e Coordenação de Cardápios: Desenvolver cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos clientes ou pacientes, respeitando orientações dietéticas específicas.
- Supervisão de Equipes: Gerenciar e orientar equipes de nutricionistas, cozinheiros e outros profissionais envolvidos no preparo de alimentos, garantindo que sigam as normas de higiene e segurança alimentar.
- Controle de Qualidade: Garantir que os alimentos sejam preparados e servidos de acordo com os padrões de qualidade nutricional e segurança, monitorando processos de armazenagem, preparo e distribuição.
- Avaliação Nutricional: Avaliar as necessidades nutricionais dos clientes ou pacientes e realizar ajustes nos planos alimentares conforme necessário.
- Gestão de Custos: Gerenciar orçamentos e controlar os custos relacionados à compra de alimentos, planejamento de refeições e gerenciamento de estoque.
- Educação e Treinamento: Promover programas de educação nutricional para clientes, pacientes ou funcionários, além de treinar a equipe sobre melhores práticas e inovações no campo da nutrição.
- Conformidade com Regulamentações: Assegurar que as práticas da organização estejam em conformidade com regulamentações de saúde pública e legislações específicas sobre segurança alimentar.
Benefícios
Seguro de Vida em Grupo, Tíquete Alimentação, Vale Transporte
Horário
De Segunda à Sexta, período integral.